もつ鍋もつ下処理。もつの下処理｜楽天レシピ

もつ鍋のもつの下処理について。先ほどスーパーの肉屋で牛もつ(生)...

まだ新築して1年に満たない家なのですが、ゴキブリが出続けています。家の近所にある、ごく普通の肉屋さんで買ったモツ（小腸）を使って、最高のモツ鍋が作れたらうれしい。野菜がくたっとなるまで、じっと待ちましょう」すでにスープに味がついているので、ポン酢などは不要。

気にして何度も触っていたら、ちょっと押すだけでも軽く痛むようになってしまいました。「今日はちょっとあっさりと…」なんて時は、半々くらいがおすすめです。新入社員だったら「生意気だが何かをやりそうだ」と上司から目をかけられるに違いない。

と、いうことはやはりゴキブリがたくさんいるということでしょうか？また、ゴキブリと並んでクモもものすごく嫌いで、そのままにしておくのは非常につらいです。

しかし、コツさえわかれば以外と簡単に下処理ができ、美味しいもつ鍋を自宅でお腹いっぱい食べることができるんです。

キャベツは一口大に切り、ニラは5cm幅に、豆腐は6～8等分にします。

A ベストアンサー私も学生時代に、台所に西日が差すアパートに住んでいましたが、朝作った豚汁が夕方になると膜が張って異臭を放っていて、悲しい思いをしたことが２度ほどあります。
しかし、油抜きをしておかないと、脂がくどくなりおいしく食べられません。

3 5分くらい沸騰させたら、一旦お湯を全部捨てて、新しいお湯に取り替える。土鍋への盛り付け土鍋にザク切りにしたキャベツとくし切りにした玉ねぎを敷き詰めます。

そうすれば、洗うのは楽だし、排水の汚れも少ないし、洗剤使用量も少ないし、いいことばかりです。その理由は後ほどわかる。