山菜 おこわ レシピ。 山菜おこわが炊飯器で簡単に！美味しい炊き込み作り方レシピ伝授

岡山県「山菜おこわ」ＪＡ阿新女性部｜お手軽レシピで作る｜JAグループ

AX-CA100• 生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。

20

• AX-CA200• AX-AS400• 昔は「かたい」ことを「こわい」と言い、おこわに使うもち米は非常に高価なもので、民衆はめったに食べることが出来ませんでした。

• 加圧時間などは、お使いの圧力鍋の説明書でご確認ください。

山菜おこわが炊飯器で簡単に！美味しい炊き込み作り方レシピ伝授

AX-S1• 女性部の皆さんに、古くから伝わるおふくろの味を教えて頂きました。 AX-CA450• 油揚げは横半分に切ってから細切りに、にんじんは皮をむいて千切りにします。

8

• AX-L1• AX-MX1• もちろんしなくてもok！ そのほかお好みで、鶏肉、油揚げ、ニンジンなど細かく切って入れておいしいですね。

• もち米はといで 3時間以上おきます。

山菜おこわの簡単レシピ☆美味い調理のコツと炊飯器や圧力鍋での炊き方

AX-AW500• AX-G1• AX-AW600• AX-MP200• たくさん作りましたので協力してくれた知人にも食べさせてあげたのですが、思いのほかおいしいと食べてくれたので、うれしかったです。

13

• 一度、試してみてはいかかでしょうか？ちなみにおこわは冷めてもおいしいですよ。

• 昆布（あれば）：10cm• AX-XS500• 油揚げ：2枚• 炊飯器に 『おこわモード』がある場合は、内釜に『おこわ』の目盛りがあると思いますので、そこに合わせれば問題ありません。

岡山県「山菜おこわ」ＪＡ阿新女性部｜お手軽レシピで作る｜JAグループ

炊きあがりが固い場合・・・水をしゃもじでご飯にぺちゃぺちゃつけて少し蓋をしめて置いておく。

2

• ひたひたまに水を入れて両手でお米をすくい取り、やわらかくお米とお米をすりあわせるように何回か擦ります にごった水を捨て流し水を蛇口から勢い強く加え、白く濁らなくなるまで何度も繰り返してザルに米を上げます。

• （普通の炊飯モード）• AX-CA300• こうして苦労して手に入れた食材を使って海外で作った山菜おこわは本当においしかったです。

山菜おこわを炊飯器でおいしく炊く！簡単5ステップを紹介！

『おこわモード』がない炊飯器の場合は、通常のご飯を炊く場合の目盛りより、心持ち少な目の水加減で炊くと良いようです 材料を入れる順番 そして、 炊飯器に材料を入れる順番にも注意が必要です。

• 圧力鍋にもち米、昆布、山菜、人参、油揚げ、調味料Bの材料を入れ、軽く混ぜ平らにならします。

• （戻し汁は炊飯に使います）• 山菜はザルに上げて流水で軽く洗い、水気が残らないようしっかりきる 3. もち米：3合• この時も具材を買えただけで方法は一緒です。

山菜おこわ｜ヘルシオレシピ｜ウォーターオーブンヘルシオ：シャープ

おこわは漢字で「御強」と書き、正式には「強飯」 こわめし と言い、丁寧語の「お」がついて「おこわ」になったそうです。

8

• 水煮は一度袋から出して軽く水洗いしてください。

• 山菜ミックス：1袋• 山菜おこわの簡単レシピ・美味い調理のコツは？ 本来、おこわは蒸して作る料理なのですが、蒸し器を持っていなくても、炊飯器や圧力鍋で簡単に炊くことができるのです！ 下にレシピをご紹介していますが、 炊飯器や圧力鍋で炊く場合にはレシピには書かれていない、ちょっとした調理にコツがあるので、しっかりと注意してください。

山菜おこわを炊飯器でおいしく炊く！簡単5ステップを紹介！

メモリより下に、下にと唱えてください。 切り餅は、8等分くらいに切っておきます。 作り方• お米のつけ置き時間が必要なく、炊飯時間も短いので、美味しい炊きたてのご飯を食べることができます。

5

• 山菜おこわについて綴りましたが、ご家庭でも山菜おこわのおいしさを味わってください。

• AX-HC3• 山菜ミックスは、ザルにあけて軽く洗い、 水気を切っておきます。