袋から出してざるに入れ、水でさっと洗い流したあともう一度もみ洗いしてください。 レパートリーを広げておけば献立に悩んだ時にもう一品作れます。
減ってしまう栄養素はビタミンCくらいで、大きく増える栄養素の方が多いのです。
がおいしい! ゲストさん 15:02• おだしいらず!切り干し大根の煮物 材料 切り干し大根 30g にんじん 50g 豚肉 50g 油揚げ 2枚 サラダ油 少々 水 400cc みりん 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 ごま油 小さじ1作り方• 【つくれぽ180件】簡単!人参と切り干し大根のひじきサラダ 主な材料は、 切り干し大根・にんじん・きゅうり・ひじき・ツナ缶など。
がおいしい! ゲストさん 11:54• 【つくれぽ152件】ツナと切り干し大根の中華風サラダ 主な材料は、 切り干し大根・ツナ缶・玉ねぎ・キュウリ・めんつゆなど。
乾燥の過程で糖化が促進されるので、甘みが増します。
調理は切り干し大根をぬるま湯で戻すだけ。
・動脈硬化予防 ここでも食物繊維が活躍してくれます。
沸いたら 弱火にして落し蓋をして12分前後ほど煮ます。
主な材料は、 切り干し大根の煮物・きゅうり・炒り白ごまなど。
*つくれぽの数は記事執筆時の件数。
戻している間に、にんじんは4〜5㎝長さの少し太めのせん切り、油あげは細めの短冊に切ります。
戻し汁は煮汁などに使えるので、捨てないでくださいね ではたっぷりの水で戻した切り干し大根を使って変わった一品をご紹介します。 フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でにんにくを炒めます• 切ったあと冷凍させてから天日干しにすると乾燥しやすくなりますが、今回は冷凍させずに作る方法を紹介します。
9煮干しだしで作っても美味しいです。
せっかくの歯ごたえもなくなりますし、栄養分も逃げてしまいます。