豚肩ロースブロックレシピ。肩ロースブロックでチャーシューを作る。最強つまみは煮込むだけ。【一人暮らしの自炊レシピ】

【みんなが作ってる】豚肩ロースブロック圧力鍋のレシピ【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが343万品

【材料】• 圧力鍋で湯を沸かし、豚肩ロースブロック・大根を入れます。 B水:大さじ1•。

卵白:1個分• 中までしっかり火が通っていて脂の香ばしさも感じられます。

【メモ】（ローストポーク）柔らかさの中に、噛みごたえというか肉らしい質感が残っている。

低温調理で豚肩ロースを調理

2のフライパンの余分な脂をふき取り、 Bの材料を入れて煮詰めます。

再びアルミホイルに包んで室温で30分休ませ、余熱で火を通します。

一度煮立ててアクをすくい、蓋をして弱火で30分コトコト煮ます。

切る場合は、6分ほど休ませてから切り分けましょう。

ジッパー付き保存袋に豚ロースブロックと一緒に入れ、1時間浸け込みます。

ステーキ肉に、塩を振ります。

豚肩ロースブロック:500g• フライパンで、豚肩ロースブロック肉の表面を焼きます。 Aみりん 50cc• ロースの方が赤身が多く、さっぱりとした味わいです。放置することで一層味がしみ込み、角が取れてまろやかな味わいに。

鍋に 2 と材料Aを入れて中火で熱し、アクが出てきたら取り除きます。

グリーンリーフ:適量【作り方】• 【材料】• 子供も大好きな味付けなので、ご飯のお共にもぴったり。

キャセロール鍋に残っている煮汁を、ブレンダーでピューレ状にします。沸騰したら上からアルミホイルをかぶせ、弱火で40分ほど煮ます。

豚肩ロース肉の焼き豚• オーブンを使った本格レシピです。

豚肩ロースブロック:1kgほど• 今回のレシピでもいいですが一手間かけて煮込む前に豚肉の表面にフライパンで焼き色をつけて肉の旨味を中に閉じ込めると一段と美味しくもできます。

A砂糖:大さじ2• 食べ応えがしっかりした仕上がりになります。 A玉ねぎ:適量通常の料理に使わない部分• また水を貼った炊飯器に、調味料をまぶしたブロック肉をジップロックなど密閉出来る入れ物に入れて調理する方法もあります。

味付けはコンソメのみですが、肉や野菜から出た旨味がスープに溶け込みます。

本格的に仕上げるために、フライパンで焼いたあとオーブンに入れ、最後に余熱で休ませるという3段階での火入れを行います。

ただし直火に掛けるので、火加減や火との距離には十分注意してください。豚ロースブロック 1本• 材料を入れるだけで簡単調理が出来ると人気の炊飯器レシピ、ぜひ挑戦してみて下さい。加熱すると若干小さくなるので、仕上げたいイメージよりひとまわり大きめに切ります。

A鶏ガラスープの素:小さじ1• 夕方に仕込めば、夕飯には味のしみた焼き豚が食べられます。

今回は、そんな煮豚が圧力鍋も煮込み鍋も使わずに、いつものフライパン1つで作れちゃうレシピをご紹介します！濃すぎない優しい味付けなので、そのままパクパク食べられますよ。