料理研究家・リュウジさんが「バズる時短レシピ」を生み出し続ける理由
むしろ、人生が豊かになる。 罪深い美味しさです。
18line-button, slide-in-sidebar. 今思えば、その時の僕はまだ「料理研究家」という肩書きもありませんでしたし、レストランで働いた経験も数カ月だけ。
フォロワー数約110万人（2019年11月現在）。
明太子は皮を取り中身を使います。 真ん中に少しくぼみをつくるように・・・。 値段もかなり違います。
たまねぎの皮をむき、頭と根を落としラップでくるみ、レンジで6分温める 2. （3） （2）がフツフツとしてきたら、（1）の豚肉とシメジを加える（豚肉はまず半量だけ入れ、たしながら食べても）。
料理がまったくできない主婦の私。
【材料 （4人分）】 ・豚バラ薄切り肉 400g ・コーン缶（ホール状） 200g ・キャベツ 1／3個 ・シメジ 1パック ・バター 20g ・粉チーズ 適量 ・A［水4カップ 顆粒鶏ガラスープ大さじ2 みそ大さじ4 酒大さじ3 ニンニク（すりおろす）1／2かけ］ 【つくり方】 （1） 豚肉は4cm幅に切る。 WEBサイト「アイスム」「フロムエーしよ! だから、余計に人気爆発なんですよねー。
7そうしてその成果をSNSにも上げていった結果、皆さんがどんどん自分の料理に興味を持ってくれるようになりました。
「バズレシピ」としてのレシピ、メニューも豊富で、意外な組み合わせから生まれる美味しさや発想にいつもびっくりしています！ 料理家さんの作る料理のイメージって、手の込んだ、時間をかけた、聞いたことない野菜が登場して、謎のスパイスをたくさん使った、、などハードルが高い感じがしましたが、リュウジさんの 「昔は所謂本格的な料理にハマっていて何キロもある塊肉を数日マリネして半日煮込んだりしてそれが本当の料理だと思い込んでたのですが 限られた費用、限られた食材、限られた時間の中でどれだけ美味しいものが作れるか考えるのも同じくらい難しく、素晴らしい事だと思うようになり、今の僕があります」という考え方に主婦（私）は親近感がわき、色々バズレシピメニューを作るようになりました。
入居者の皆さんが「おいしい」と言ってくれる姿を見て、やっぱり料理っていいなと思いましたし、 限られた時間の中で大量のごはんを作る難しさを知り、凝った料理ではなく実用的な料理の勉強をするようになりました。 塩分表示について １人分の塩分量が1. 何度、自分で作ったものを届けて食べてもらったほうが楽だと思ったことか（笑）。 美しく並べられたスパイスから感じるハンドメイドのこだわり…。
12甘い玉ねぎとチーズの最強な組み合わせ「チーズ・メルト・オニオンスープ」 リュウジさんいわく、スープは悪魔というより、神に近い存在だそう。
） ボウルに炒めたベーコンを入れ、茹でたパスタ、バターを入れ混ぜます。
健康や栄養管理もできるし、ダイエットや筋トレをするにも自炊できたほうがいい。
材料の中には、聞いたこともなく簡単に手に入らないものも多くありますが、yucchosanさんアドバイスの元、実際に作ってみることにしました！早速材料集めのアドバイスをうかがうことに。
再度白菜と豚肉を重ね、白菜3～4枚を重ねてひとかたまりにする。
青島ほなみ：クラフトコーラは様々な作り方が公開されていますが、yucchosanさんのレシピはスパイス8種類とかなりこだわった配合ですよね。 その後、発売されたレシピ本第1弾 『お手軽食材で失敗知らず！やみつきバズレシピ』（扶桑社）にも、Twitter人気第1位として掲載されています。
BLOGOS編集部 2018年も終わりますが、振り返ってみると今年も沢山のツイートが注目を集めましたが、レシピも定期的にバズるジャンルの一つ。
5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。
長ネギは小口切りにする。 知恵を絞ったり、発想の転換をして解を見つけていくのが、次第に楽しくなっていきました。
13コーンクリームスープは意外にもめんつゆと相性が良く、和風の上品な仕上がりに。
（2） 鍋にゴマ油をひいてひき肉を入れ、中火で炒める。
にんじんとカラムーチョのマヨネーズ和え ねぇ…騙されたと思ってさ…。 お好みで Aをかけて食べるだけ！ 酔ってても作れるくらい簡単。
3search-edit:focus, slide-in-sidebar. recent-comment-content::before, slide-in-sidebar. ） 次にベーコンをカリッと炒めます。
（４）炭酸水とレモン汁で割って、完成！ 色は市販の一般的なコーラより薄めですが、香りはコーラそのものです。
「作りたい！」と思ってもらえるレシピを 僕はレシピを発信する時、 どうすれば皆さんが作りたくなるのかということを最も重視して考えています。
例えば、おいしいビーフシチューを時間無制限で作るのと、10分で作るのとでは、断然後者の方が難しい。
