「ボリューム満点！苦くないゴーヤチャンプル」の献立・レシピ
がおいしい！ ゲストさん 15:29• 豚バラ肉は4㎝くらいに切り分け塩コショウで下味をつける。
1サラダパスタ マヨのクリーミーな味付けがゴーヤにも合うサラダパスタ！ ハムきゅうりの定番具材に加えて、コーン、ツナ、卵、レタスなどいろいろ入れてみてもおいしいですよ。
合わないわけがない！という感じの組み合わせですよね。
豆腐の代わりにお麩や厚揚げを使ってみたり、 とろけるチーズを加えて見たり、また、 カレー味にしてみたりと、チャレンジしがいのあるものも多くありました。
作った翌日も、しっかり味がなじんでおいしいので、多めに作って翌日も楽しめるという意味でもおすすめです！ 栄養たっぷりの旬の野菜がたくさん食べれるのがうれしいメニューです。
少し待つのがポイントです。
（火加減は弱めの中火ほどで）ゴーヤに透明感が出で軽く火が通るまで炒めます。
フライパンに炒め用の油（小さじ1）を入れて中火にかけます。
火加減は中火で、全体をさっと炒め合わせ、 塩ひとつまみとこしょう少々（各分量外）で下味をつけます。 おわりに 苦みを抑えてありますが、正直、２歳半の娘はさすがにゴーヤそのものは無理でした。 後からも加熱するので、8割ほど火を通すくらいの気持ちで。
10（慣らしていけばいずれは食べてくれそうな感じです） 苦みが全然ないゴーヤチャンプルというのも味気ないし、せっかくの栄養素も減ってしまうので、適度に苦味を抜いて美味しく召し上がってくださいね！. ツナとにんじんと卵、という我が家の子供達も大好きな組み合わせの料理なので、苦みがあるゴーヤチャンプルーの副菜には安心の一品です。
がおいしい！ ゆかりさん 15:47• 豚バラ肉に火が通ったら、豆腐とゴーヤを加える。
材料（4人分） ゴーヤ1本 木綿豆腐（島豆腐のかわり）１丁 豚バラ肉100g 卵1個 作り方• 焼きナス 茄子も夏野菜ですよね。 がおいしい！ ゲストさん 15:52• 好みでしょうゆを加えて、ひと混ぜすれば完成！ 苦みをとりたい場合は、塩もみが有名ですが、その塩に砂糖を少し加えてもんでも、苦みが取れやすくなります。 思わず箸が進んでしまう組み合わせですね。
ゴーヤの苦みがさつまいもの甘味で相殺されて、箸も進みますよ。
冷奴 ゴーヤチャンプルにお豆腐を入れてもいいですが、別で冷奴として食べても美味しいです。
ひじきの煮物 ゴーヤチャンプルは塩系の味なので、醤油などの甘辛味の煮物でも合わせられます！ 副菜としても軽く食べられますし、ひじきに大豆の水煮を合わせてもおいしいです。 8割がた火が通ったら、一旦取り出し、豚バラ肉を炒める。
20ちなみに、 卵は、一個分を一番最初に炒めて寄せておき、最後に合わせてもいいです。
にんじんしりしり ゴーヤチャンプルーと同じく、にんじんしりしりも沖縄の家庭料理です。
仕上げに鰹節を乗せてもOK。 焼きなす 我が家でゴーヤチャンプルーを作るとき、かなりよく登場するのが焼きなすです。 ゴーヤチャンプルの献立５ ・ゴーヤチャンプル ・ラフテー ・にんじんしりしり ・ソーキそば 沖縄料理献立！ チャンプルーといえば、沖縄料理なので、そのほか沖縄料理を合わせた献立です。
4ゴーヤはヘタを切り落として縦半分に切り、タネとワタを除いて 5㎜幅ほどに切ります。
さつまいもの甘煮 ちょっと温かい料理なら、サツマイモの甘煮もおすすめです。
何といっても、なすをグリルに入れて加熱するだけというお手軽さが魅力！ よく冷やしてもおいしいので、早めに作って冷蔵庫に作り置きできるのもうれしいです。
ゴーヤチャンプルーのおすすめ献立メニュー 献立例１. もずく酢 すっきりとした味のもずく酢は、ゴーヤチャンプルーの付け合わせにぴったりです。
