ブラックエプロン バリスタの頂点を決める！ スターバックスの「アンバサダーカップ」に行ってきた 【Editor’s Eyes Vol.33】
スターバックス社内で年に一度行われるコーヒーの試験があり、その試験に合格した人のみがブラックエプロン着用を許可されるのです。 BA ブラックエプロン、Black Apron テストは、スタバの専門知識だけではなく、 コーヒーに関する専門的な知識を問われる問題になっています。
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スターバックス社内で年に一度行われるコーヒーの試験があり、その試験に合格した人のみがブラックエプロン着用を許可されるのです。 BA ブラックエプロン、Black Apron テストは、スタバの専門知識だけではなく、 コーヒーに関する専門的な知識を問われる問題になっています。
17今までテストは10回行われていますが、そのすべてのテストに合格している、金の星を２つつけている店員さんはなんと全国で３人しかいません！ その店員さんに出会うことができたら、とってもラッキーですね！＾＾ 一店舗に黒エプロンの人は何人いるの？ さきほども説明しましたが、黒エプロンのスタッフは1つの店舗に１～２人いるところから、1人もいない店舗もあります。
坂本さんはこれから約1年間、社内外へのコーヒー啓発活動や広報活動を担い、日本代表としてアジア10数カ国のバリスタチャンピオンが集まる大会にも参加するそうです。
とはいえ、そう簡単になれるものではなく、スターバックスが独自に策定した社内試験に合格した人のみがブラックエプロンを手にすることができるという。 香りも味も満喫しながら優雅にカップを傾けていたとき、ふと思った。
14コア豆、季節限定豆の完全マスター ブラックエプロン合格に向けて効率的に勉強したいのであれば、まず「コア豆、季節限定豆の完全マスター」が大切です。
審査の結果アンバサダーとして選ばれ、壇上で声を震わせたのは、3年前から都内の店舗でアルバイトとして働いている大学3年生・坂本大輔さん（21）。
それはご自身が美大出身であり、美術で培った表現力が生かされているというから実におもしろい。 お客様がコーヒーを楽しんでいただけるように、私たちパートナー（従業員）全員でサービスすることに変わりはありません」. 各地区からの推薦を受け、地区予選会を通過した13名が、全国大会でコーヒーの知識と接客の対応力を競います。
この記事ではブラックエプロンの対策としてまず最初にすべきことと、学ぶべき内容を解説します。
今年スタバが行ったコーヒーの取り組み• 最初から幅広い知識を持て！ということではなく、勉強を開始する最初のタイミングだからこそ、 色んな観点でコーヒーを見ていきましょうということです。
この記事で解説していく 「ブラックエプロン対策勉強内容」を読むことで、ブラックエプロン合格に向けて最初のアクションがわかるようになります。
18学生とは思えない落ち着いた、自信あふれる接客態度に、会場からも大きな拍手が送られました。
面接を経て晴れてスタバでのアルバイトがスタートです。
セカンドステージでは、その場で引き当てたコーヒー豆について２分間で自由に表現する「プレゼンテーション」。 スタバに行くとたまーに黒いエプロンの店員いますよね？ コーヒーに関する専門知識の社内試験に合格した人だけつけられるエプロンです。 新しく出た器具の使い方• この勉強に使用したツールはこちらです。
202から数えてそれを一週間続ける。
スターバックスコーヒージャパン広報部によると、「ブラックエプロンは、コーヒーに対する深い知識を蓄えたパートナーにのみ与えられます」とのこと。
一番時間をかけたのが、ノートなどの教材づくりです。 〜参考までに、エスプレッソローストの相性の良い風味の語呂合わせ〜 キャラメル チョコレート スパイス ナッツ なので キャッチーで、スーパー納得。
12ちなみにこのロゴに描かれている女性モデルは、ギリシャ神話に登場するセイレーン 人魚 がモチーフとされています。
もちろん中には、90点以上の人や、全問正解の強者もいます。