ホワイトアスパラの旬や栄養は？美味しい食べ方をご紹介！
小池すみこ 『体に効く野菜』 、1998年4月23日、18 - 21頁。
10同じ土壌で育ったものは相性がいいものです。
があるのときや、小児のなどのによる栄養不足に、石刁柏を1日量3 - 9ほど煎じて服用する。
これで完成です！ このまま召し上がっても とっても甘くてジューシーで美味しいですが 塩、こしょう、オリーブオイル もしくは、ポン酢とオリーブオイルが 案外おススメですよ（＾＾） 【その他のホワイトアスパラのおススメレシピ】 やっぱりオランデーズソースが定番！ ドイツをはじめヨーロッパではこの食べ方（＾＾） ホワイトアスパラの茹で汁って 美味しいんですよ！捨てずにスープにしましょう！ 切り落とした根元まで美味しく食べられますよ（＾＾） ホワイトアスパラには、やはり卵がよく合います。
4出典: （英語） 学名の"officinalis"は「薬用の」という意味で、古くから利尿作用や健胃作用が知られていた。
皮はゆでるときに使うので捨てないで！ 【2】ゆでる：アスパラに少し塩味がつくくらいの強めの塩を入れたお湯が沸騰したら、皮をむいたホワイトアスパラとその皮を入れ、とろ火で10分から20分程度ゆでます。
それをなんとか届けたいという思いで、この商品を開発しました。
促成栽培 耐用年数 [ ] 度税制改正において等の「」が改正され、別表第四「生物の耐用年数表」によれば2008年以後開始するにかかるアスパラガスのは11年となった。
アスパラギン酸は非必須アミノ酸の一種で、元々人間の体の中に存在するアミノ酸です。
その分逆に栄養面ではグリーンのものより劣ります。 日持ちがしないので、お早めにお召し上がりください。 疲労回復に効果があり、エネルギーを作り出してくれますよ。
16名称 [ ] 名の由来は、原産地のの古名でアスパラゴス（甚だしく裂けるの意）とよばれ、植物学上の枝で葉のように見える部分が細かく裂けているようにみえることから名付けられている。
アスパラギン酸 アスパラから発見されたのが アスパラギン酸です。
そして香りも高く、全体的にしっかりとした旨みが感じられました。
6スライスしたレモンを入れるのは、白く仕上げる為、入れる入れない好みです。
冷蔵庫では濡れた新聞紙等で包んで乾燥を防止したうえで 立てて保存すると、鮮度と味を維持できる。
先祖たちが繋いできた農業の歴史には、「次の世代により豊かな食事をしてほしい」という想いがありました。 これを氷と冷水で器ごとゆっくり（３０分くらい）と冷まします。
13シャワー 日本における栽培 [ ] 日本で最初に栽培・生産を行ったのは北海道の農学博士であったである。
それではどうやって新鮮さを見極めるかが大切なポイントになります。
サラダやパスタの具、ピクルス、肉料理の付け合わせ、さらに、天ぷらなど用途は多彩です。 他、バターと卵黄を使うオランデーズソースをかける食べ方は、 フランスでよく知られているホワイトアスパラガスの食べ方、 また、サラダとしてドレッシングを和えるときは、ベーコンや生ハムを添えるとおいしいです。
19しかし昭和50年代になると中国での生産がはじまると大きな打撃を受け北海道産ホワイトアスパラガスの輸出は激減した経緯があるのです。
アスパラガスを食べたあとの尿に強い臭いを感じる人もいるが、これはアスパラガスに含まれる代謝物質によるもので害はない。
10・11月：輸入• また、その時々のアスパラの発生状況により翌日発送できない場合がございますので、その際はご連絡させていただきます。 ヨーロッパの春の訪れと共にヨーロッパの人々が待ちわびている野菜、 ホワイトアスパラガス。 素材本来の持ち味を生かすメニューに 素材本来の旨みや甘さを味わえるグリルには、「白い果実」の甘さをより引き立てるよう、少し酸味を強くしたオランデーズソースを添えて。
その結果、味にも違いが出てきます。
ヴェンリム アメリカ育成品種• シンプルな調理法ながら、甘くてジューシーな「白い果実」の実力が堪能できる一皿です。
塩…少々• この技術を生かしたらホワイトアスパラの栽培キットを作ることができるのではないかと思い試作し、試験販売したところ、２週間で準備していた数量が完売。
グリーンタワー• 元木悟、西原英治、北澤裕明、平舘俊太郎、篠原温「沖積土壌におけるアスパラガスの連作障害に対するアレロパシーの関与 栽培管理・作型 」『園芸学研究』第5巻第4号、園芸学会、2006年12月15日、 431-436頁、。
