しめじ賞味期限。ひらたけの賞味期限はどれくらい？

しめじの日持ちは何週間くらい？種類によっても違いがあるの！？

土地柄かな…くらいに思っていましたが、しめじにはこんな歴史があったのですね。カビなのか心配になりますし、食べても大丈夫なのか気になると思いますが、実はあの白いものは害はありません。

もし洗ったりして水気が付いていた場合は、キッチンペーパーなどでしっかりと水気を拭いてからラップに包んだりタッパーに入れて冷蔵庫で保存しますが、保存期間は落ちます。
ネットやざるなどにしめじが重ならないように並べ、太陽光がよく当たる風通しのよい場所に干します。

また、しっかり煮込むことで、賞味期限が切れて衛生面が気になる人も、安心して食べることができます。もちろん、冷蔵庫できちんと保管したうえで3～4日です。しめじが腐っているかの判断しめじが腐っているかの判断として以下の3つのポイントがあります。

安全性を保証する期限ではありません。
また、使いかけのしめじを冷蔵保存する場合にも、石づきは取らず水分は拭き取り、ラップやキッチンペーパーでくるみ、ジップロックなどの保存袋に入れて野菜室で保存します。

水分が出ても問題のない、煮込み料理などに使うのがおすすめ！まとめしめじのカサなどについている白いカビのようなフワフワは、気中菌糸と呼ばれるしめじの分身です。ひとつ気を付けたいのはキノコに生えているカビ。

重ねてお知らせしますが、「しめじ」とついていますが、全く別のきのこです。

消費者が見て、まだ食べられる、もう食べられない、食べごろなどを判断します。

こちらの記事ではそんな「キノコの保存方法」を詳しく解説してるので参考にして下さいね。袋の外からではわからないこともありますので、必ず開封して手に持って観察してくださいね。本来、野菜や果物は生鮮食品のため「買って来たらできるだけ早く食べる」ということになっています。

では、開封して、使いかけのしめじの場合、賞味期限はどのように見分けるのでしょうか？筆者の家庭では、開封後のシメジはなるべく翌日、遅くても２～３日以内には食べきるようにしています。ひらたけしめじひらたけしめじはカサが平たく広がったヒラタケの1種です。

ナイアシンは、代謝に不可欠な物質です。しめじの賞味期限購入してきたままの袋に入れた状態でもしめじは5日～1週間程度もちます。

しめじは冷凍保存もできちゃいます！なんと、しめじは冷凍保存もできちゃいます！冷凍保存する時は、石突きを切り落として小さい房に分け、すぐに使える状態にしてからチャック付きポリ袋に入れて空気を抜き、冷凍します。
石づきを落として子房に分け、冷凍保存バッグなどに入れて空気をなるべく抜いてください。

また、調理方法によって保存方法を変えた方が良いという場合もあるので、いろいろなしめじの保存方法を知っておきましょう。

・こんな状態だったら要注意・白いカビのようなものが生えている・変なニオイがする・変な味がする・ぬるぬるしている・変な汁が出て来た下のほうの項目は、見ただけでも分かるくらいの、食べちゃダメゾーンですね。
Contents• 調理する時は、干し椎茸と同じように水で戻します。