刑務所食事。女性刑務所、食費１日４２０円試食が許されない味とは：朝日新聞デジタル

刑務所の「臭い飯」の実態と理由

ほんと、特に悪いこともせず大人になりました。笑「臭い」といっている人もいましたが、ほとんど気にならずに食事をしていました。刑務所で炊場に逆らうとひどい目にあいます。

食べないにこしたことのない「監獄食」ですが、「再現」となると話は別です。北海道の月形町にある月形刑務所では2013年、500人が食中毒になった例もあり、刑務所規模の人員数で集団食中毒などがひとたび発生すれば、大変なことになる。当然ながら刑務所の食事は主食が麦飯麦7、米3の割合で、麦飯が主食である。

「職員は『何かあればこれを使うように』と『笛』を渡されます。臭いメシ豪華な食事ではないが… 刑務所に服役したことはありますか。大きなホッケですよ！飲みたくなります。

（毎週月曜日昼飯は決まってカレー）また「豪華な食事」も出ません。法務省は衛生管理強化の一環で入札を実施し、同刑務所を含む３施設への一括委託を決めた。特食と呼ばれる甘い食い物アマシャリなお、刑務所では「甘いもの」は出ないとよく言われるが、そんなこともない。

ご飯は、麦と白米を混ぜた麦シャリを食べています、6：4とか7：3とか言いますが、麦だけで真っ黒なときもあるし、真っ白い銀シャリのときもあります、炊場の混ぜ具合次第ですね。
作り手の食への欲求がダイレクトにパンの味に出る」府中刑務所で6年を過ごしたA氏の話は説得力があります。

「おい、よそ見するな」と呼ばれて、延々と指導される。あのうまさは、シャバのどんなパン屋にも出せない味。ただし、限定20食の数量限定。

それでも生で味わえるイカなどの食感に喜びますが。

【過酷！獄中生活5】4階級に分かれた厳しい身分制度フィリピンの囚人には階級があり、部屋ごとのリーダーがいて、その下に班長、その下には行動の自由がある囚人、さらに行動の自由がない囚人と、身分が分かれている。

典拠元神戸新聞また、高齢の受刑者が増えることで炊場工場に出役させられないという懸念も出てきているようだ。

刑務官は面倒くさそうにイライラしながら荷物の内容について質問をし、はっきり答えないと、大きな声で怒鳴られる。