スポンサーリンク いきなり！ステーキ店舗に貼られた張り紙に書かれた社長直筆のお願いとは？ 【社長直筆】「お客様のご来店が減少しております」いきなり！ステーキが「お願い」掲出 「創業者一瀬邦夫からのお願いです。 いきなりステーキ一回だけ行ったけど、ランチで立って食べて米国産牛でこんなに高いの！？って感じ（今は座れるみたい）。 【いきステ 庶民が離れて失速か】 「いきなり！ステーキ」が2020年春までに44店舗を閉店する方針を発表。
19一瀬社長のあらたなお言葉 年があけてからの社長の張り紙のツイート。
今回の社長の文面は、「共感」というよりは同情をさそっている面が出ているように思います。
あと社長のワンマンっぷりがヤバい。 万一、本サイトの提供情報の内容に誤りがあった場合でも、当社および情報提供元は一切責任を負いません。
誰も止める人いなかったのか？そんな訳ないだろ？ 客にすがる前に出店戦略見直せば。
ブームになって売り上げ上がったからって店舗を増やしすぎたいい例。
ペッパーフードサービスは過去何度も危機を乗り越えてきた。 そしたら、2、3月ごろから、待てよ、売り上げに影響が出てくるかもしれないな、と（気が付いた）。
いきなり！ステーキは、 どうして客離れを起こしてしまったのか？ その原因を詳しく見ていきましょう！ いきなり！ステーキと東京チカラめしに共通する失敗点 いきなり！ステーキの記事ですので、結論もいきなり書きますね！ いきなり！ステーキと東京チカラめしに共通する失敗点 ・ 無理な急拡大をしたこと 実力以上に出店数を増やし過ぎた ・自社の 店舗同士で客を奪い合う羽目に陥った カニバリズム＝共食い現象 ・ 肝心のメニューが客からそっぽを向かれる内容だった マズい＋高い＋遅い 東京チカラめしの失敗 マズいご飯・汚い店舗・レモン入りの水 ＝不人気店の特徴だった！ 東京チカラめしの失敗は、 汚い店舗 掃除も満足にできていない だったり、 水の中にレモンが入っていたり ハズレのラーメン店の代表例 と、 客に嫌われる要素を直さなかったこと。
お客様のご来店によって支払われるご飲食の代金が皆さんのお給料になるのだと実感できていますか。
家族にも店に来るよう連絡してください」 — 飲食店の中の人 iIjvazJV3wHTyrv 「評判落とすだけだからやめましょう」と社員が意見できないほど、社内の風通しがきわめて悪い会社ということだろうか。
10— ケリー jpdrkk 朝礼での点呼の必要性が感じられないのだが。
私が懸念しているのは以下についてです。
— ライブドアニュース livedoornews いきなりステーキ社長から従業員への怪文書に炎上 （画像はVIPPER速報より抜粋） VIPPER速報では、いきなりステーキの一瀬邦夫社長が従業員に向けての文章を以下に報じました。
広報は「順次全店に掲出予定です」とした。
メニューも定量化150g、200からでも注文できオーダーカットも選べます。
同店を運営しているペッパーフードサービス創業社長である一瀬邦夫氏は、強いリーダーシップと個性的な哲学をもっており、よくメディアにも露出しています。
16さらに社長直筆の内容が上から目線っぽくて、 怪文書と言われてしまっ始末… 一瀬 社長 より皆様へ 昨年12月、決意のお願いを店頭に掲示いたしましたところテレビSNSに多数取り上げて頂きその反響の大きさに驚きました。
やはり成功者というのは、こうした地道な努力から始まるんですね。
一瀬（社長）より皆様へ いきなりステーキはお得です ・いきなりステーキは高級牛肉量り売りが原点です ・ステーキを低価格、薄利多売、安くて美味しいを実現しました ・行列ができる新業態として全国へステーキを気軽にの食文化発信 ・同業店様が当店の売り方の創造を大いに参考にしていただき光栄です ・新興のステーキ店が続々と開店した事でステーキが益々気軽に食べられます ・当店では圧倒的に原価をかけてます ・薄利多売によりお客様が大勢来店される事で成り立つようになってます ・当店原価率は50％以上、他店では30％～40％であろうと推察します ・当店で厚切りステーキ文化の定着に貢献できた理由は高原価を覚悟したからであろうと思っています ・ウルグアイステーキフェアー 200g 1200円です ・全国をエリア別に、多種多様なフェアー企画をローテーションで実施。 今では店舗の急拡大により、いつでも、どこでもいきなりステーキを食べることができるようになりました」とチェーンの成長を振り返る。 「しかし、お客様のご来店が減少しております。
いきなりステーキ社長直筆お願いは逆効果？ いきなりステーキが、売り上げ低迷しているというニュースは昨今けっこうされていました。
３，４か月に１度は行きます。
したがって、コストが高いことは理解できますが、「いきなり！ステーキ」だけが薄利多売を行っているわけではないので、あまり説得力がないように思います。
2019年10月の既存店の売り上げは、前年の同じ月から約4割もダウンした。
