コーヒー豆の保存方法は冷凍一択！（コーヒー豆焙煎５年の僕が断言します）
1ヶ月で使いきれるサイズとは、1日一杯のコーヒーを飲む場合で、500 g の容量が入る程度が目安です。
13このことについて細かく書いた記事がありますので、そちらも併せてご覧ください。
関連記事として、100均で買えるタッパー・保存容器を特集したものを下記にリンクしましたので、気になる方は是非目を通してみてください。
光の当たる場所に置かない、あるいは遮光性のある保存容器や袋などを使用するようにしましょう。 今回ご紹介したポイントに気を付けて、毎日のリラックスタイムのお供に、美味しいコーヒーを楽しんでくださいね。 これは豆よりも粉のほうが表面積が大きくなるためです。
9そのままセットしてお湯を注いでOK。
理由は、波長４００nm以下の紫外線をほとんどカットできるから。
そこで、最後にコーヒー粉の保存期間についてもご紹介しておきます。 ここまでは普通に流通しています。
丈夫で長持ちするので、コスト削減にも一役買ってくれるでしょう。
またコーヒー豆を取り出すたびに、しっかり袋内の空気を抜いて、できるだけ酸素に触れさせないように心がけてください。
知っておきたい生豆の保存方法 コーヒーを頻繁に飲む人は「リーズナブルな生豆をまとめて購入しておきたい」と思うのではないでしょうか。
7また、購入してから1ヶ月以上飲まないとわかっている場合は、冷凍庫で保存することをおすすめします。
数日で飲みきってしまう場合はこれでも良いのですが、数日では飲みきれない場合は小分けにして密閉容器に入れ、できるだけ空気を抜いて口を閉じてください。
冷蔵庫の場所をとらないので、ジップロックでの保存がおすすめです。 保存缶は、蓋の部分に外気を閉ざす弁が付いているものを使うことで、酸素や湿気からの影響を最小限に防げるでしょう。 ですがコーヒー豆に水分はNGなので、洗った後は乾かして水滴はしっかりと落としてから新しいコーヒー豆を入れるようにしましょう。
1色の変化とともに風味や個性も失われ、風味もワラっぽい枯れた味になっていきます。
また、 保存中のコーヒー豆の風味にマイナスダメージを与える要素はなにか？ 1ヶ月程度、保存してしまったコーヒー豆はもう飲めないのか？コーヒー粉の場合はどのくらい保存できるのかなどなど。
ただ、コーヒー豆を使っていくと空気の容量が増えるので、どうしてもその分コーヒー豆が酸化してしまいます。
結果、コーヒー豆の品質が悪くなります。
（空気を抜いてそのときは真空パックになったとしても、 豆自身がガスを出し続けますので、袋はピチピチにはならず時間が経過すれば必ず膨らんできます） 珈琲豆を豆のままパック詰めすると膨らんできます。
掴みやすいようにイボイボまで付けてるの。
なのでコーヒー豆を室内に移して、約３０ほど開封するのを待ちましょう。
「酸素」「紫外線」「高温」「湿度」の4つの要因の中の3つを防ぐことができるのからです。
特に焙煎した後のコーヒー豆は多孔質となり小さい穴がたくさん空いているような状態になり水分を吸収しやすい状態になります。
