フライパンローストビーフ byコウケンテツさんの料理レシピ
牛肉は塩、こしょう各少々を全体にふる。 ４を別の器に入れ、サニーレタスとともに添える。
6牛肉は室温に約１時間おく。
アルミホイルは二重にし、さらにふきんで包んで。
残りの面は約１分ずつ焼く。
フライパンをペーパータオルで拭いてきれいにし、ソースの材料を入れてにかける。
牛ももかたまり肉…400g サニーレタス…３〜４枚 ソース ・ウスターソース、トマトケチャップ、赤ワイン、水…各大さじ１ ・バター…10g ・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油 下ごしらえ• フライパンにオリーブ油大さじ１、牛肉を入れ、弱めのにかける。 好みで粒マスタード、ゆずこしょうを添えても。 。
4作り方• ３を薄切りにし、器に盛る。
こんがりとがつくまで焼き 牛肉の厚さ１cmにつき１分、４cmなら４分が目安 、上下を返して同様に焼く。
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