【みんなが作ってる】 豚の生姜焼きのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが348万品
がっつり食べたいときにおすすめです。
12当時はトンカツが一番人気だったようですが、「ごはんに合う！」としょうが焼きの注文が増え、何人分もまとめて作れるという調理上の利点もあって徐々に看板メニューになっていったそうです。
ui-button::-moz-focus-inner,input. しょうが焼きを入れる場所は、ごはんを1cm程度低くして、ちぎった海苔をのせる。
ともあれ、1913年に東大教授・田中宏によってまとめられた『田中式豚肉調理二百種』には、「生姜炒（しょうがいり）」の名でこの料理のレシピが掲載されており 、すでに生姜焼きが完成を見ていたことが窺われる。
暮らしニスタ編集部さん. そんな場合は、面倒でも肉と肉を引きはがし、中火でいいのでじっくり両面を焼いていこう（強火だとすぐにコゲてしまうし、弱火過ぎるとうまく焼けない）。
豚肉を焼き始めると、肉から少し水分が出てくるので、その水分が飛び、焼いている面にちらほら色づく部分が出てきたら裏返します。
5） 裏返しながら、両面にたれをしっかりとからめる（汁気がなくなるまで）。
前者の場合は、タレに和えたタマネギと豚肉の細切れをやで一気に炒めあげる。 また、お弁当に入れて残ったらそのまま蓋をして冷蔵庫保存。
18豚ロースで作ります。
恥ずかしながら私、調味料を加えるタイミングなどまったくの無視。
まず用意するものは、豚ロース、醤油、みりん、お酒、生姜、小麦粉のみ！ これなら、普段はコンビニ弁当や外食ばかりという一人暮らしの人でもカンタンに作れそうだ。 （A）水 小さじ1• フライパンの片側に肉を1枚広げて入れる。 フライパンを火から外し、器の奥にキャベツのせん切りを、その横に玉ねぎ、手前に豚肉の生姜焼きを盛り付けます。
3塩 少々• 初めて登場したのは、意外にも東京の銀座。
下味をつけた豚肉に小麦粉をまぶして焼いてからタレを加えて煮詰めます。
にんじん 2cm程度（20g）• 毎日のお弁当作り。
レシピ動画あり（1分5秒）。
