何度も作ってコツ発見！ 我が家の秘伝チャーシューレシピ
調理は鶏肉がちょうど入る鍋を使用。 【つくれぽ428件】簡単！柔らか美味しい鶏チャーシュー 主な材料は、 鶏胸肉・紅茶ティーパック・生姜チューブなど。 調理は電子レンジ（600W）を使用。
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調理は鶏肉がちょうど入る鍋を使用。 【つくれぽ428件】簡単！柔らか美味しい鶏チャーシュー 主な材料は、 鶏胸肉・紅茶ティーパック・生姜チューブなど。 調理は電子レンジ（600W）を使用。
5後でまた煮込むのに、なんでこんなに時間をかけるのか……それは、豚肉をやわらかく仕上げるため。
栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。
片面4～5分ずつ焼き、表面に焼き目をつける。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 [５] 鶏肉を取り出し、お好みの厚さに切り、器に盛る（熱いので気をつけてください）。
5 火を止めて粗熱をとり、煮汁ごと保存容器に入れて冷蔵庫で保存する。
鶏もも肉の皮を上にして、弱火のままさらに１０分間煮込みます。
チャーシューのように使えるのでそう名づけたのですが、照り焼きチキンと言うべきかもしれません。
赤とうがらしは半分に折り、種を取り除く。
つくれぽ1000以上の殿堂入りレシピが4個あり、合計14個の人気レシピをご紹介します。 【つくれぽ326件】鶏もも肉のチャーシュー【作り置き】 主な材料は、 鶏もも肉・生姜・にんにく・はちみつなど。 調理は炊飯器を使用。
9水分がなくなるとアワに粘りがでてきて、油っぽい アワになるので、そうなったらできあがりです。
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また、下ゆでしていると、残っていた脂とアクが大量に溶け出してきます。 鶏もも肉がぴったりと入るくらいの口径の鍋に、砂糖・醤油・酢をいれ（水は一切不要）、鶏肉の皮がついた方を下にして入れます。 切り分けて、チャーシュー代わりに冷麺に入れてみました。
18鶏もも肉についている「ぶ厚い油脂」は溶けだすので摂取せずに済みますし、程良く残った脂分でコクのある味を楽しむことができます。
ですので、まずは調味料の入っていない状態でしっかり下ゆですることで、固くならず、トロトロのチャーシューに仕上がるのです。
どのレシピも簡単で美味しい鶏肉チャーシューが出来るので、是非ご家庭でも作ってみてください！ ＊人気レシピはグーグル検索「site:cookpad. 分量は2〜3人分。
8調理は電子レンジ（500W）を使用。
カロリー表示について １人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。
gif no-repeat 0 2px;border-bottom:solid 1px dbdbdb;font-weight:700;color: b. 鶏肉の中まで火が通り、とろみがついて照りが出てきたら火から下ろして粗熱を取ります。
調理は鍋を使用。
作り方 [１] しょうがは薄切り、にんにくは軽くつぶす。 鶏もも肉の皮を上にして、弱火のままさらに１０分間煮込みます。
調理は圧力鍋を使用。
脂と肉のくさみを抜くためにも、下ゆでは欠かせません。
