近著に『家で肉食を極める! 肉バカ秘蔵レシピ 大人の肉ドリル』(マガジンハウス)ほか、自身も参加する調理ユニット「給食系男子」名義で企画・構成を手がけた『家メシ道場』『家呑み道場』(ディスカヴァー・トゥエンティワン)はシリーズ10万部を突破。
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東京農業大学で発酵食品学を学んだのち、小豆島の醤油会社やオランダの帆船でのキッチンクルーとして勤務。
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大阪府門松市のエル大和田にオープンする高級食パン専門店「きく松」は一体どんなお店なんでしょうか。
40年以上の経験を持つ職人が作る「本食ぱん 角・山 」 2斤・896円 は、人工甘味料など添加物を一切使っていない、ので身体に優しい食パンだ。
ひょっとして、パン屋さんあるある? 「乃が美」より美味しい!? 出ました!食パン。