【鮮やかワザ】一瞬で「豚肉のえのき巻き」を作れる便利テク！
本当にすき焼きの味！！ご飯にすごく合う！ 牛肉とえのきにタレが染み込んで、本当にすき焼きの味になりました！ご飯にタレごとかけて、食べたらとってもおいしい！卵をかけても良さそうです。 ジャンル：和食• 皿に盛り、ミニトマトとパセリを添えて出来上がり。
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本当にすき焼きの味！！ご飯にすごく合う！ 牛肉とえのきにタレが染み込んで、本当にすき焼きの味になりました！ご飯にタレごとかけて、食べたらとってもおいしい！卵をかけても良さそうです。 ジャンル：和食• 皿に盛り、ミニトマトとパセリを添えて出来上がり。
3管理栄養士：山口 裕子 材料（1人分）• 弱火にして合わせ３の調味料を入れて蓋をして1～2分程度蒸し焼きにします。
えのきたけ（根元を切り落とす）：60g• えのきだけは石づきを切って10等分にする。
えのきがしんなりとしてきたら、水分をとばすようにしっかりと調味料を絡めます。 牛ロース肉は半分に切って塩をふり、えのきだけを巻いて薄く片栗粉をまぶす。 2枚の肉にまたがるように、えのきを置きましょう。
3サラダ油（炒め油）：3g• ミニトマト：15g• ご飯に合う照り焼き味にしたので、食欲も湧いてきますよ。
牛肉をひろげて、えのきを巻きます。
肉と野菜の美味しさが合わさった「肉巻き」料理って、家族から人気だけど作るのが大変…。 えのきをよく噛んで食べることで、食べごたえもバツグン！かなり満腹になりますよ。 腎臓病の方向け食の調理ポイントまとめ 低たんぱく・高カロリー食材を選ぼう！ 豚肉を使う時は豚バラ肉がオススメ！ 調味料の塩分量に気を付けて！ 塩分を含まない清酒、本みりんを使いましょう。
3「豚肉のえのき巻き」の便利テク. フライパンに油適量を熱し、（２）を中火で焼き、焼き色がついたら、にんにくのみじん切り、黒こしょうを加えて炒め、香りを出す （４）を強火にして（３）を加えて仕上げ、器に盛り、ミニトマトを添える。
えのきだけは石づきを切って10等分にする。
合わせ調味料のしょうゆ、オイスターソース、砂糖、水を合わせる。 豚肉のえのき巻き 《栄養成分値（1人分）》• フライパンに油を入れて熱し、肉巻きを入れて焼きます。
7フライパンに油をひき、強めの中火にして肉巻きを入れて表面に焼き色をつけます。
作り方 1. 適度なところで肉をカットします。
フライパンに油適量を熱し、（２）を中火で焼き、焼き色がついたら、にんにくのみじん切り、黒こしょうを加えて炒め、香りを出す （４）を強火にして（３）を加えて仕上げ、器に盛り、ミニトマトを添える。 たんぱく質：8. まず、豚バラ肉を並べます。
1肉巻きの表面に薄く片栗粉をまぶす。
片栗粉（肉巻きの表面にまぶす）：3g• 調理法POINT 味をしっかり感じられる工夫を！ 薄味でも、片栗粉を付けてから焼くことで、タレがしっかり絡むため、中まで味が染みていなくても、味をしっかり感じられます。
カテゴリ：主菜• 強火にして合わせ調味料を加える。 肉の色が変わってくるまで時々転がして焼きます。
種別：肉• 選ぶときは必ず【清酒】、【本みりん】にしましょう。
こいくちしょうゆ：6g• 調理時間：20分• 豚バラ肉：40g• カロリー：233kcal• パセリ：1. 薄切りの豚肉でもきのこに巻けばボリュームアップします！シャキシャキとした食感のえのきたけを使うことにより、歯ごたえの楽しい一品となりました。
そのため減塩食でも物足りなさなんて一切なし！ 3. 弱火にし、すきやきのタレと醤油を入れて、蓋をして煮ます。 本みりん：6g• 牛ロース肉は半分に切って塩をふり、えのきだけを巻いて薄く片栗粉をまぶす。 合わせ調味料のしょうゆ、オイスターソース、砂糖、水を合わせる。
14薄味でもしっかり味を感じられる工夫を取り入れましょう ！ 片栗粉を付けてから焼くことでタレがしっかり絡み、減塩でも物足りなさはありません！• リン：139mg 《レシピ詳細》• 強火にして合わせ調味料を加える。
しゃぶしゃぶ用の豚肉を使うと肉巻きの個数が多くできますよ！ 栄養価表記は要チェック！ 調味料を使う時は、栄養価表示は必ずチェックしましょう。