ひもかわうどん。ひもかわの作り方（レシピ）

本店

布みたいで食べにくいのにブームになっている、創業40年の「ふる川」にある「ひもかわうどん」群馬県は小麦の産地で、桐生市では昔から幅の広いうどんが「ひもかわ」の名で親しまれてきたようです。水に恵まれた群馬北部の地方うどんとして愛されてきた、「奥利根うどん」はつややかでコシの良さが特徴で、透明感ある幅広の「奥利根天狗ひもかわ麺」は独自の製法技術で作られ、薄いのにもちもちとした食感とつるんとした喉ごし。

（40代女性）今年の鍋の〆は、これでいきます。
売上部門とは・・・開催期間中の総売上で競う部門。

幅広い麺が特徴！群馬県桐生市の名物「ひもかわうどん」のおすすめ店７選

天ぷら盛合せざるうどん• ４：ビニール袋にいれて密封し、１時間ほど熟成させます。

出汁にこだわり、毎日削りたての鰹節を使い、風味高く味わい深さが特徴で、その美味しい出汁を使った豊富なメニューが揃います。
ついに登場！使い勝手抜群の小袋入りめんつゆ 900円税込• 鬼ひも川のおいしい食べ方が記載されたリーフレットや、別添えにしたワサビも好評で、評価部門は昨年よりポイントを上げての完全優勝。

幅広い麺が特徴！群馬県桐生市の名物「ひもかわうどん」のおすすめ店７選

冷たいうどん各種大盛り100円増し• 地元の粉と地元の水を使い、丁寧に打たれたひもかわうどん。モチモチの食感を追求していったところ箸でつかめる限界がこの幅なのだそうです。

鬼釜（冷、上州麦豚使用）鬼釜（冷） 1,000 円上州麦豚使用• 鍋をサイズアップして昨年の6台から11台に増やし、強力なバーナーを設置。
鶏だしの旨みが濃い赤城鶏を柔らかく煮込み、素材の美味しさが味わえる花山うどんこだわりのカレーです。

【公式】花山うどん通販サイト

こしもあり、汁にもよくなじみ最高です。

商品到着後1週間以内に弊社までご連絡ください。
昨年、売上一位だった倉敷うどんとの一騎打ちとなりました。

ひもかわの作り方（レシピ）

鰹節や鯖節などから丁寧にとった出汁を使った冷たいつゆが、麺の美味しさを引き立ててくれます。お好みに茹で上がりましたら手早くザルをとり冷水でっもみ洗いをし、よく水を切ってください。口に入れられるサイズにお箸を使って折りたたんで頂きます。

有名菓子店でご愛用の国産小麦１００％の薄力粉2kg ホットケーキやクッキー、天ぷらに最適 750円税込• 上州の懐かしい味。
一品料理• 注文商品金額＋送料の決済総額をコンビニエンスストア店頭にてお支払いください。

ひもかわうどん：群馬県

是非お立ち寄りください！. 上州舞茸の天ぷら 500 円天ぷら専用舞茸使用• ひもかわうどんは、きれいに折りたたんで盛りつけられ「盛りひもかわ」と呼ばれ、まるで桐生織物のようで、ブログや口コミで人気が拡大したようです。

最高金賞の中華そば醤油味の黒鉄屋赤兵衛と味噌味の黒鉄屋黒兵衛各2袋入り（計4袋） 1,120円税込• なお、この場合の商品代金の返却はございません。
「鬼ひも川」は、大正時代に2代目が開発したものの一度廃番したものを5代目が当時の製造方法を再現し、幅は当時のままで厚みを箸が透ける程薄くした復刻版のオリジナル麺で、群馬県産小麦の特徴でもあるもちもち感が最大限に活かされています。

「鬼ひも川」ギフト～うどん天下一決定戦三連覇・完全優勝～

こちらのひもかわの麺の幅は５～６センチ。海老おろしうどん 1,050 円• ご自宅でのお食事はもちろん、離れて暮らすご家族へ・気さくなお付き合いのご友人へのプレゼント等にお使いください。

分福茶釜の肉みぞれ釜玉うどん• 野沢菜昆布小丼 470 円• 年末年始の手土産に最適なうどんとそばのセット。
北関東産小麦１００％の強力粉、自動パン焼き機用に使用可 1,000円税込• 群馬は有数の小麦の産地でもあり、その歴史は古い。