材料3つで口溶けなめらか！基本のトリュフ 作り方・レシピ
簡単トリュフチョコの作り方（レシピ） 【01】板チョコをまな板の上に載せて包丁で細かく刻みます。 トリュフチョコもココアや粉糖で彩りよくしておくと箱を開けたときに見映えがよくなります。
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簡単トリュフチョコの作り方（レシピ） 【01】板チョコをまな板の上に載せて包丁で細かく刻みます。 トリュフチョコもココアや粉糖で彩りよくしておくと箱を開けたときに見映えがよくなります。
2刻んだチョコレートを入れたボウルに一気に注ぎ、泡立て器で混ぜ合わせる。
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・まな板の上にオーブンシートを敷いておく。 紙箱を使わない方法としては、アルミ箔の上に載せたトリュフチョコをそのまま紙袋に入れるやり方が簡単です。
1この作業（テンパリング）は必ずやってください。
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チョコレートが完全に溶けているか、しっかり確認してください。
チョコレートブラウニーの作り方 別記事で も解説しています。
本格的なブラウニーが 1時間程度で簡単に作れます。
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どれも100均で売っていますので、お好みに合わせてそろえてください。
また、ガナッシュを冷やす際、混ぜすぎてしまうと空気が入り丸めにくくなるので気をつけてください。
7ティースプーンなどで「2」のガナッシュをすくい、オーブンシートを敷いたまな板の上に同じ大きさになるように並べる。
コーティングしたガナッシュを、バットに入れたココアの中で転がして、表面にココアをまぶしつける。
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お持ち運びの際は保冷剤を添え、お持ち運び後はすぐに冷蔵庫に入れて保管し、お早めにお召し上がりください。
トリュフチョコのラッピングの仕方 最後に、ラッピングの仕方をご紹介します。
角をつけない場合はこの作業は不要です。
【07】ガナッシュが冷めたらスプーンでお好みの大きさにすくってお皿に小分けします。 また、紹介している動画は当サイトがアップしたものではありません。 用意する材料は、トリュフチョコを敷くアルミ箔・紙箱・ラッピング袋・リボン…など。
1生クリームを鍋に入れ、中火にかけ沸騰直前まで温める。
【13】角をつけたガナッシュが冷めたら本格トリュフの完成です。
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バレンタインには、両方のトリュフチョコ作って箱の中に入れると見た目もぐっと映えますよ。
