絶品ハンバーガーは自分で作れる！！専門レシピ集『GO!GO!BURGERS』発売
両面に焼き色が付いたらチェダーチーズをのせて蓋をし、弱火で5分程蒸し焼きにします。
8少し変わり種として、「焼き鮭シーザーバーガー」なども作ってみると楽しいのではないでしょうか。
パテから油が出ますので、テフロン加工のフライパンなら油をひかなくても大丈夫ですが、鉄のフライパンでしたら油をひいてくださいね。
レタス、トマト、きゅうり等をいれるとサラダだけでなく、ハンバーガーに挟む材料にもなりますのでとても簡単に野菜を摂取することができるようになります。 ほんのり焼き色が付いたら取り出します。 調理だけで考えると思ったよりも簡単に作れてしまうのではないでしょうか？ ほかにも手作りハンバーガーは、自分好みにカスタマイズできるのがリコメンドポイントの1つ。
バンズは半分に切っておきます。
残りのたまごサラダの材料を入れて混ぜ合わせ、半分にします。
シンプルなハンバーガーだけでなくお店ではあまり見かけない一風変わった創作バーガーのレシピも多数掲載しています。 あふれるマカロニがインパクト大！ボリュームもあるので、普通のハンバーガーでは物足りない、という方におすすめです。 手を水で濡らしてやると手離れがいい。
ハンバーガーのパテはぜひ牛肉100％で！ 牛により脂の入り方に差があるので、赤身肉に10～20％ほどの牛脂を加えると味が安定します。
現時点で効果的だったメソッドは次の3点である。
「もっとシンプルにつくればいいんじゃないの？」。 アイスクリーム アメリカの本格晩御飯です。
フライドチキン とてもボリュームたっぷりなおかずとなりますが、ハンバーガーの付け合わせにはぴったりです。
瓶に入った黒や緑のオリーブをそのまま手でつかみぶどうのようにぽりぽり食べます。
パティの直径は約8ｃｍほどで、厚みは5ｃｍほどあるので初めてビーフパティを見る人は迫力ある大きさに驚く人も多いようです。
ビーフパティは色々なレシピにアレンジすることができますが、最初におすすめするのは定番のハンバーグのレシピです。
お口の温度を安定させてくれる役割があります。 寒い冬にはもってこいのサイドメニューです。 なるべく縁が割れないよう、なでるようにして形を整え（ここでも手を濡らしておくと手離れがいい）、ラップをして焼くまで冷蔵庫で休ませる。
肉に塩コショウで味をつけたら、こねて、焼いて、バンズにはさむ。
「そんなのーじゃない！」と言われてしまいそうだが、それでうまいんだからいいじゃないか、というのが結論だ。
季節によっては、旬の食材を使って、アスパラバーガーやきのこバーガーなど好みに応じて料理できるところも魅力です。 用意する材料は牛の挽き肉と塩コショウだけです。
16基本肉料理にじゃがいもというのがとても合うのです。
著者：岸田夕子 発売日：2018年07月 発行所：イカロス出版 価格：1,650円（税込） ISBNコード：9784802205573 危険なほどおいしい55のバーガーレシピ 本書の著者・岸田夕子さんは、ハンバーガーの本場であるアメリカ・シカゴに16年暮らした料理研究家。
