大地のうどん。グルメの街、福岡・博多であえての「うどん」！年間400杯のうどんマニアの案内で食べ歩いた5軒がスゴかった

大地のうどん久留米店に行ってきた！野菜天ぶっかけが最高！【メニュー紹介】

そして看板メニューでもごぼう天は巨大で味も良し。

ごぼ天 30件• 福岡といえば豚骨ラーメン、もつ鍋、水炊きなど美味しいものがたくさんありますが、ぜひ現地でしか味わえないうどんも食べてみてください。

難しいから面白いんです。

大地のうどん｜毎日行列の極上の味の博多うどん（2020年大地のうどん中洲店オープン）

大地のうどんは観光客や一見さんだけでなく、多くのリピーターに愛されています。大将：麺とダシが自分の子どもだとするじゃないですか。

すごくメニューが多い。

私がよく知っているうどんチェーン店とはちょっと違う内容のメニュー表を眺めているだけで、余裕で30分くらいはニヤニヤと楽しめそうです。

93年～05年編集長。出汁は羅臼昆布を使い数種類の削り節をブレンド。

さすが、ごぼう天の多様性を感じますね。

腐ったらダメ。

とてもわかりやすくなっていました。リピーターが多いその理由は、器からはみ出る天ぷら見たさだけではありません。美味しいと思います。

うどんの新しい可能性を探って、斬新で楽しいうどんメニューをつくり続けている「博多あかちょこべ」。

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ごぼう天うどん 50件• 最初に行ったのは福岡駅にある「大地のうどん」。この地下に「大地のうどん」があります。

温、冷、選べるとのこと。

しかし、細い麺のつるつるした食感と非常に強い弾力、のど越しのよさについては、ほかに似たものがありません。

そしたら、その麺が「うまかねぇ」と言われて評判になりまして。

ガッツリ食べたい男性から支持があるかと思っていました。

かつお節やネギ、のりがてんこ盛りで、麺が見えないくらいです。

スープも完飲して満足。理由はよくわかりませんが。

大地のうどんのメニューぶっかけ・温・つけ麺・夜限定にわけて大地のうどんのメニューを紹介します。

NHKの大河ドラマ『龍馬伝』や時代ドラマ『みをつくし料理帖』の料理監修、料理考証も担当。