高熱で最初っから焼ければ、広がり過ぎる前に固まりやすいです。 絞りクッキーに限らずクッキーは、下火が弱いと ご質問のような現象が現れやすいです。
109種全てのフレーバーを同様に作る。
一見こなこなしく見えますが、休ませているうちに生地がまとまりますし、もろもろをぎゅっとくっつけるほうが、さくさくになります(スコーンと原理が近いのかな?と思っています)。
材料代が高くつくのが気になるようであれば、代わりにサラダ油を。 クッキーが生焼けかどうかの判断とは クッキーは見た目でだいたい焼き加減がわかるので、それほど生焼けになることはないかもしれません。 このような違いになれないため、「さくさくじゃない」と感じるのかもしれません。
酵母フォカッチャや蒸しケーキ、スコーンなどもおすすめ。
季節ごとで変わるリボンも乙女心をくすぐります。
型抜きクッキーのような形の可愛らしい形にしてもいいですし、もっと華やかにするならチョコペンでデコるという手もありますし、まあ、バレンタインで作るなら、チョコを溶かして固めるより圧倒的に手軽です。
13電子オーブンでもメーカーや型番によって火の通り方が違います。
で、180で15分くらい焼いたら超めちゃくちゃさっくさっくになりました。
島百合子「ゆりこさんのおやつだホイ! 良い焼き色がついたら、クッキーは出来上がりです。 失敗が続き、マーガリンがなくなったので、別のマーガリンを買ってきました。
5平飼い卵とバターでつくる麹酵母のシュトーレンと、植物性シュトーレンのスロウブレッド(ハーフサイズセット2500円)。
焼いているときに、膨らんでくっついてしまわないためにも、少し間隔をあけて並べましょう。
「焼き菓子」(350円~)は、イベント出店や委託で販売中。
また再挑戦されるようでしたので…。
何種類かのレシピを試してみたところ 一つだけサクサクのクッキーができていつも このレシピばかりで作っていました。 粉糖…100g• 巧くいきますように。
9手のひら大の大きさのクッキー生地を作業台にのせます。
野菜やフルーツなどのパウダーを使えば、いろいろな味や色のバリエーションを楽しめます。
チョコチップ・・・20g(お菓子に使う混ぜ込み用だとラクです。
紙のように超薄くすると さくさくになりました。