らーめん大好きふーさんが、山形市で人気のラーメン店を選んでみた！
主食的に食べるもの。
主食的に食べるもの。
そのはかに、山形市発祥のドメスティックなチェーンの 鬼がらしや だるまやなどもあります。
城西金ちゃんラーメン（山形市）• このようなこと（ラーメン屋と蕎麦屋の垣根が曖昧であること）も、人口あたりの店舗数が1位とされている理由なのかもしれません。
下宝沢• 営業時間は11時から14時30分までと、昼間のみの営業。 2位の琴平荘は昨年の覇者で超有名店ですね。 基本メニューは、もちろん「味噌」。
19唾液が止まりません。
これがガチガチの剛麺だと、ちょい麺勝ちになってしまう瞬間があり、バランスを崩す可能性すらある。
山形市のラーメン店事情 山形市は山形県で一番人口の多い市になります。 しかし実は、山形は美味しいラーメン店も多数存在しているのです。 折しも、今のラーメンシーンは異素材を使ったスープがトレンド。
9麺は熟成したコシのある太麺で、製麺所には、水にさらすことでよく締まること、のびにくいことなどを依頼して作ってもらった特注品です。
鶴岡の名店「久太」に住み込みで修業したのち独立したばかりのお店だが、すでに噂は広まり行列店の仲間入り。
末広町• 地元客ばかりでなく県外からのお客さんが多い同店ですが、「どうしても冷やし中華をイメージされるのでしょうね。
茹で上がった麺をしっかり冷水にさらした後、氷の浮かんだスープの中へダイブ。
最上地域 最上地域では新庄市のとりもつラーメンが代表的。
一方で山形県民の46. 高松市民のうどんより食ってる！ 高松市（香川）のうどんは全国的にも有名だと思います。 ネギのほんのりとした苦みが加わることで肉の甘みも顔出してくる。 さらに麺がのびにくいので時間が経ってもおいしく食べられるという特徴があります。
11おすすめは、「中華そば」。
店舗のあるこの地域、これが正に今野店主の生まれ故郷。
並び過ぎだろう！！！！ と、悶えるほどの行列。
が、「札幌味噌ラーメンの名店『すみれ』の味を山形へと持ち込んだ」という意味合いにおいて、その存在感は、数ある山形の新店の中でも別格だ。
ラーメン 意外と早く30数分待ったころに店内に案内されました。 基本メニューは、「ラーメン」。 開業から40余年を数える堂々たる老舗である『田代食堂』は、風光明媚な風景が目を惹く山あいの地にポツンと佇む実力店。
4ラーメン好きの間で密かに人気が高いのはにぼＧ。
そう！ 山形の聖地と言えばここ琴平荘（こんぴらそう）なんです！ ラーメン大国山形にあっても、別格と言っても過言ではない。
これつまり、氷が溶けだしてこそ味のピークか。
） そんなラーメン王国・山形県。
