【秘密のケンミンショー】サーターアンダギーの作り方、沖縄県ご当地スイーツレシピ(10月8日)全国スイーツ祭り第１位
macaroni[グルメニュース] 2020-12-02 08:00• 変な形だし友達にあげるのも恥ずかしかったんだよー サーターアンダギーミックスアレンジレシピ このミックスでサーターアンダギーだけじゃなくて色んなお菓子などが作れちゃいます。 私はキッチンでなにか作ってたら様子を見に来る子供たち。
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macaroni[グルメニュース] 2020-12-02 08:00• 変な形だし友達にあげるのも恥ずかしかったんだよー サーターアンダギーミックスアレンジレシピ このミックスでサーターアンダギーだけじゃなくて色んなお菓子などが作れちゃいます。 私はキッチンでなにか作ってたら様子を見に来る子供たち。
5冷めた場合はトースターで2～3分焼くと揚げたてに近い状態に戻りますが、冷めても結構美味しいですよ。
直訳すると砂糖を油で揚げたお菓子の事です。
アンダは（油） アギーは（揚げる）の方言です。
頑張って混ぜています～！！ 次にミックスを入れます。
調理時間 30分 調理器具 ボウル・揚げ物用フライパンなど レシピの分類 デザート・おやつ レシピの種類 日本料理（沖縄料理） 材料 10人分 ホットケーキミックス 100g 小麦粉 500g ベーキングパウダー 5g 卵 5個 砂糖 320g サラダ油 大さじ1 揚げ油 適量 レシピの分類 スポンサーリンク 3、2に1の粉を数回に分けて加え、卵とよくなじむようにその都度泡だて器で混ぜやや硬めの生地に仕上げる。 lamire〈ラミレ〉 2020-12-02 10:35• 間違っても泡だて器を使ったりしないでね。
生地に、、等を練り入れたバリエーションも存在する。
で「さた」は砂糖、「ぱんびん」は揚げ物を意味する。
特に家にお子さんがいらっしゃる方は、3時のおやつに揚げたてのサーターアンダギーを出して上げるとお子さんもとても喜ばれると思います。 Sponsored Link サーターアンダギーとは 沖縄では普段サーターアンダギーの事を サーター天ぷらと言いいます。 本当かったいですよ～ ここで生地は完成ですが、、 美味しく作るポイントとして30分放置 寝かせておく ！ 子供たちが待てないので私はすぐに上げる工程に移りました・・ 揚げていきます 生地が完成したので次に揚げていきます。
8外側がかりっとして、中がふんわりできたら成功です。
lamire〈ラミレ〉 2020-12-01 18:35• 店売りの場合、精白糖を使用したものを「白」、を使用したものを「黒」と呼んでいる。
息子が頑張ってますよー。 沖縄じゃなくて中国なんだ！ 確かにサーターアンダギーってパクっと割れているのが特徴ですね。 ・低温でじっくりと揚げて、中までしっかりと加熱してください。
15そうそう、おばーは曰く 「新鮮な玉子と小麦粉も良質なものを使うと美味しい」と言っていました。
早速レシピを紹介します。
手に水をつけて生地をピンポン玉程度の大きさに取り、丸めて油に入れて揚げる 8～10分かけてゆっくりと。 低温の油でゆっくり揚げる際に、まず球状に表面が固くなり、そのあと内部の膨張に従って球状の表面が割れる。 粉っぽさがなくなりました。
6最後に 本当誰でも簡単に作れると思います！ 子供のおやつにもぴったりなので是非作ってみて～ 揚げ物だし食べ過ぎは注意・・. 【関連記事】. 揚げていると本当に生地がパカっと割れるので面白いです。
サーターアンダギーがデカデカ載っていてインパクト大！ 実は高校生くらいの時何回もこれを使って作ってました。
folk 2020-12-01 23:00• 生地を直径2～3センチくらいの大きさに丸めて投入します。
4そのため、他に混ぜ物をする場合には粉末が一般的な白砂糖や三温糖を使うことも多い。
インターネットなどでは Okinawan Doughnutsという名称で呼ばれることがある。
粉を入れる時はファッサ～～って舞う恐れがあるのでちょっとづつ入れよう！ また混ぜていきます。 ステップ4をプレーン生地に混ぜ、常温でぬれぶきんをかけて1時間休ませる。
長くて1晩くらいが目安です。
サーターアンダギーって言うと物産展などで1個100円などで売られているので これだけ作れるとかなりお得ー！ 値段は定価327円なり。
型いらずで簡単。
macaroni[グルメニュース] 2020-12-02 13:44• 家庭で作られるほか、街角や市場の天ぷら店でも販売している。
揚げていくと生地が膨らんで、表面が割れます。
